azur1402.jpg

Ouvert en octobre 2013 et inauguré officiellement le 21 février 2014, le domaine de vacances et de séminaires Azur en Ardenne, situé sur les hauteurs de Barvaux, appartient à la CGSLB qui en a financé la construction. Soit une capacité d'accueil de 200 lits en comptant les maisons de vacances. La gérance du Centre est toutefois confiée à un tiers, M. Damien Wibin.

On notera que les promoteurs n'ont pas confondu, comme beaucoup, "l'Ardenne" territoire géographique, avec "les Ardennes" département français.

Un investissement financier important qui se répercute dans la qualité des matériaux utilisés, dans un aménagement intérieur classieux (la décoration ayant été confiée à Anne Ginetti dont les oeuvres picturales agrémentent chambres, couloirs, centre wellness) offrant une situation exceptionnelle privilégiant la tranquillité des résidents et proposant un panorama unique sur Barvaux et ses environs.

Azur en Ardenne compte 17 employés et se divise en 3 entités :

  • Un complexe hôtelier avec Centre wellness (piscine, jacuzzi, hammam, sauna) accessible uniquement aux résidents, ainsi que des salles de séminaires pour des groupes de travail en résidentiel ou non.
  • Un restaurant accessible à tous
  • 14 maisons de vacances.

Azur en Ardenne compte 54 chambres réparties en 34 chambres standards et 20 supérieures. Ce qui représente en détail 20 chambres twin, 30 doubles, 12 communicantes et 4 pour PMR. Les affiliés CGSLB bénéficient quant à eux d'une réduction de 25% sur le prix du séjour. Le Centre compte 3 salles polyvalentes pour séminaires d'une capacité totale de 266 places. Enfin une salle de 100 places peut accueillir de nombreuses manifestations festives.

Les animaux ne sont évidemment pas admis pour des raisons évidentes d'hygiène.

Quelques exemples de chambre, wellness, salle de séminaire (crédit photos Azur en Ardenne avec l'aimable autorisation de M. Wibin). Pour plus d'infos, voir le site web.

AzurEnArdenne_Durbuy_chambre-twin-2.jpg

AzurEnArdenne_Durbuy_jaccuzi-1.jpg

AzurEnArdenne_Durbuy_piscine-vue-generale-2.jpg

AzurEnArdenne_Durbuy_seminaire-saphir-1.jpg

Le restaurant de 80 places offre une ambiance calme, luxueuse avec un panorama sur la vallée. Azur en Ardenne s'est adjoint un chef aux fourneaux expérimenté Stephan Pivato (et son épouse Marie-Claire Uhoda) qui totalise 33 ans d'expérience, très renommé par ailleurs, peaufinant son art dans de nombreux restaurants.

Il a fait ses classes notamment chez Troisgros et au Negresco de Nice. Il a pendant des années réjoui les papilles de nombreux liégeois dans sa maison de bouche puis comme traiteur du Clos St Jacques, comme chef de l'Amarandine ou encore comme chef du complexe hôtelier Ol Foss d'Outh. Mais aussi professeur d'hôtellerie, etc, etc. Bref du lourd et du sérieux.

Sa cuisine classique (pas de cuisine moléculaire ici) se pare d'inventivité à base de produits frais du terroir. Voir la carte ICI

Il est secondé avec un professionnalisme sans faute par le maitre d'hôtel Xavier Festraets. 

AzurEnArdenne_Durbuy_restaurant_salle-1.jpg

AzurEnArdenne_Durbuy_restaurant_portait-chef.jpg

Je reviendrai ultérieurement sur les 13 maisons de vacances de 6 personnes et sur la maison de vacances de 8 personnes.

Ce Centre de vacances représente indéniablement un endroit serein, notamment le restaurant ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 18h30 à 22h, à découvrir d'urgence par les Durbuysiens.